Drömmen om fisk....soppa
Lyxen med att bo som vi gör är att man kan kliva ut ur dörren, sätta sig på skotern, och fara iväg på en härlig utflykt. Det kan vara en hel eller en halv dag. Det finns en hel del fina fiskesjöar på behagligt åkavstånd.
Vi bestämde i fredags att vi skulle tillbringa lördagen ute. Vi klev upp i god tid och packade i ordning. Ute regnade det. Grå är hoppets färg. Det var verkligen grått... och blött. Vi lever oftast efter devisen "det finns inget dåligt väder utan dåliga kläder" och packade mat, barn, hund och pimpelspön. Efter några timmar lugnade det ner sig och blev riktigt behagligt. Jag hade skidor med mig och bestämde mig för att skidra tillbaka hem, 17 km. Det blev en skön tur.
I morse när vi vaknade sken solen in i vårt sovrum. Vi fick bråttom iväg. Barnen vägrade följa, efter gårdagens blöta minne, och tog sovmorgon. I väg vi for, maken, lilla hunden och jag.
Helt plötsligt ryms hela familjen på skotern. Kälken fick stanna hemma. Lilla hunden satt framför maken som en lite prinsessa och hade total kontroll på läget.
Jag gillar verkligen fisk. Men att fiska.... njaää. Tävlingsdjävulen i mig kan inte riktigt hantera situationen när andra får fisk och inte jag. När jag väl får fisk så blöder mitt hjärta och jag tycker jättesynd om fisken som jag just är påväg att döda. Jag krokar absolut inte av den. Det får maken fixa. Jag är helt enkelt för blödig. Tillsammans med lilla hunden vilade jag ryggen på ett renskinn och hade det rätt bra. Ingen fick fisk så det var rättvist och bra men rätt tråkigt. Jag hade faktiskt planerat fisksoppa till middag.
Maken var mer aktiv. Han satt hela tiden och fiskade och fikade samtidigt. Helt fantastiskt att han klarade av två saker samtigit!
Hunden och jag gav upp så vi började att gå hemåt. Maken kom en timme senare och plockade upp oss.
Och som sagt, fisksoppan det blev bara en dröm.
Förra våren, när vi var i fjällen, blev vi bjuden på Christians fisksoppa. Den var enormt god. Receptet finns i min lilla svarta. Ett typiskt recept som lämnar utrymme till den egna fantasin.
Christians fisksoppa - 5 portioner
ca 500 gram röding (det går säkert lika bra med lax)
1 paket kallrökt lax (kan det vara 50-100g?)
100 gram skalade räkor
1 påse frusna rotfrukter
1,2 liter vatten
3 dl grädde
Fisk- eller grönsaksbuljong
Salt och peppar
Koka fisken i buljong. Tillsätt rotfrukter och grädde.
När soppan är klar tillsätts räkor och strimlad lax.
Smaka av med salt och peppar.
Fisksoppan får vi ta en annan dag. Vad vi åt till middag ikväll tänker jag inte berätta men den serverades sent. Klockan hann bli 20.30. De franska matvanorna lever kvar.
Vi bestämde i fredags att vi skulle tillbringa lördagen ute. Vi klev upp i god tid och packade i ordning. Ute regnade det. Grå är hoppets färg. Det var verkligen grått... och blött. Vi lever oftast efter devisen "det finns inget dåligt väder utan dåliga kläder" och packade mat, barn, hund och pimpelspön. Efter några timmar lugnade det ner sig och blev riktigt behagligt. Jag hade skidor med mig och bestämde mig för att skidra tillbaka hem, 17 km. Det blev en skön tur.
I morse när vi vaknade sken solen in i vårt sovrum. Vi fick bråttom iväg. Barnen vägrade följa, efter gårdagens blöta minne, och tog sovmorgon. I väg vi for, maken, lilla hunden och jag.
Helt plötsligt ryms hela familjen på skotern. Kälken fick stanna hemma. Lilla hunden satt framför maken som en lite prinsessa och hade total kontroll på läget.
Jag gillar verkligen fisk. Men att fiska.... njaää. Tävlingsdjävulen i mig kan inte riktigt hantera situationen när andra får fisk och inte jag. När jag väl får fisk så blöder mitt hjärta och jag tycker jättesynd om fisken som jag just är påväg att döda. Jag krokar absolut inte av den. Det får maken fixa. Jag är helt enkelt för blödig. Tillsammans med lilla hunden vilade jag ryggen på ett renskinn och hade det rätt bra. Ingen fick fisk så det var rättvist och bra men rätt tråkigt. Jag hade faktiskt planerat fisksoppa till middag.
Maken var mer aktiv. Han satt hela tiden och fiskade och fikade samtidigt. Helt fantastiskt att han klarade av två saker samtigit!
Hunden och jag gav upp så vi började att gå hemåt. Maken kom en timme senare och plockade upp oss.
Och som sagt, fisksoppan det blev bara en dröm.
Förra våren, när vi var i fjällen, blev vi bjuden på Christians fisksoppa. Den var enormt god. Receptet finns i min lilla svarta. Ett typiskt recept som lämnar utrymme till den egna fantasin.
Christians fisksoppa - 5 portioner
ca 500 gram röding (det går säkert lika bra med lax)
1 paket kallrökt lax (kan det vara 50-100g?)
100 gram skalade räkor
1 påse frusna rotfrukter
1,2 liter vatten
3 dl grädde
Fisk- eller grönsaksbuljong
Salt och peppar
Koka fisken i buljong. Tillsätt rotfrukter och grädde.
När soppan är klar tillsätts räkor och strimlad lax.
Smaka av med salt och peppar.
Fisksoppan får vi ta en annan dag. Vad vi åt till middag ikväll tänker jag inte berätta men den serverades sent. Klockan hann bli 20.30. De franska matvanorna lever kvar.
Kommentarer
Trackback
