Älgdans och trädgårdsarbete
Vilken pysslarhelg vi haft maken och jag! Trädgårdsarbete från tidig morgon till sen kväll... nästan. Vi blev faktiskt klar med det vi tänkte. Det måste ju bero på att vi är ett så fantastiskt team. Jag drar igång och han slutför.
Det stora projektet var den stora blomrabatten. Den skulle bli större, få mer jord och mindre växtlighet. Det sista betyder nog mest att en viss mängd ogräs skulle förpassas till avfallshögen, bakom bodan, som växer för varje år.
Som han grävde och hamrade min käre make. Han hamrade så mycket så hela handloven var blå när kvällen närmade sig.
Det blev en härlig djungelkänsla när alla buskar spreds ut på gräsmattan.
Mina fina takpannor kom nu till användning.
Och så här blev resultatet. Lite mer jord, lite täckbark, kanske några fler blommor med tiden och en och annan sten kan det bli. En rabatt blir väl aldrig klar?
En hägg grävdes upp och galvaniserad plåt som böjts till fina rundlar av plåtslagaren blir uppsamlingsställe för framtida örtodlingar. Just nu finns bara libbstickan på plats.
Till sen lunch hade vi bjudit in en äldre kvinna som jag sedan länge utlovat en speciell rätt, kalvdans. Med böndernas centralisering till sydligare delar av vårt avlånga land är det näst in till omöjligt att få tag i mjölk direkt från en gård och än svårare att få tag på råmjölk, den första mjölken sen kon kalvat. Men vi är ändå rätt lyckligt lottade i denna lilla bygd. Här finns minsann en osttillverkande bonde. Råmjölken gör han inte så mycket av sen kalven fått sin slatt så jag fick mig några liter och igår gjorde jag kalvdans. Enklare efterrätt går inte att göra.
Kalvdans
2 liter råmjölk
2 krm salt
Häll i en form.
Strö kanel över mjölken.
Grädda i 175° i cirka en timme. Kalvdansen ska "stanna" (koagulera).
Till detta serverade jag saftsås på jordgubbar
Efterrätten gick åt vill jag lova. Trodde inte att barnen skulle gilla det men oj vad de åt. S3's lilla kompis F var allt för nyfiken för att vilja avstå. Efter en stund kom de två små brudarna tillbaka, "Mamma, kan vi få lite mer älgdans?"
Det stora projektet var den stora blomrabatten. Den skulle bli större, få mer jord och mindre växtlighet. Det sista betyder nog mest att en viss mängd ogräs skulle förpassas till avfallshögen, bakom bodan, som växer för varje år.
Som han grävde och hamrade min käre make. Han hamrade så mycket så hela handloven var blå när kvällen närmade sig.
Det blev en härlig djungelkänsla när alla buskar spreds ut på gräsmattan.
Mina fina takpannor kom nu till användning.
Och så här blev resultatet. Lite mer jord, lite täckbark, kanske några fler blommor med tiden och en och annan sten kan det bli. En rabatt blir väl aldrig klar?
En hägg grävdes upp och galvaniserad plåt som böjts till fina rundlar av plåtslagaren blir uppsamlingsställe för framtida örtodlingar. Just nu finns bara libbstickan på plats.
Till sen lunch hade vi bjudit in en äldre kvinna som jag sedan länge utlovat en speciell rätt, kalvdans. Med böndernas centralisering till sydligare delar av vårt avlånga land är det näst in till omöjligt att få tag i mjölk direkt från en gård och än svårare att få tag på råmjölk, den första mjölken sen kon kalvat. Men vi är ändå rätt lyckligt lottade i denna lilla bygd. Här finns minsann en osttillverkande bonde. Råmjölken gör han inte så mycket av sen kalven fått sin slatt så jag fick mig några liter och igår gjorde jag kalvdans. Enklare efterrätt går inte att göra.
Kalvdans
2 liter råmjölk
2 krm salt
Häll i en form.
Strö kanel över mjölken.
Grädda i 175° i cirka en timme. Kalvdansen ska "stanna" (koagulera).
Till detta serverade jag saftsås på jordgubbar
Efterrätten gick åt vill jag lova. Trodde inte att barnen skulle gilla det men oj vad de åt. S3's lilla kompis F var allt för nyfiken för att vilja avstå. Efter en stund kom de två små brudarna tillbaka, "Mamma, kan vi få lite mer älgdans?"
Kommentarer
Trackback
