Enkel blåbärskaka
Nu är det blåbärstider och jag skulle vilja plocka. Massor. Men tiden tryter. Maken har varit ut och fått några liter. Själv drog jag ut häromdagen och fick ihop nästan två liter innan regnet tvingade mig hemåt. Men jag vill ha mer!
Det finns så mycket gott man kan göra. Oftast använder vi blåbär till flickornas frukostshake. Men jag har också några goda bakrecept. Den här kakan åt jag första gången hos kompis K. Den är galet enkel att göra och kladdigt god. Om du har mjölk/laktosintoleranta vänner så rekommenderar jag denna.
Kompis K's blåbärskaka
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl rapsolja
100 g blåbär
Blanda alla ingrediener (utom blåbär) och rör om. Häll i smörad avlång sockerkaksform. Strö över blåbär.
Grädda i 175°C i 20-25 minuter.
Det finns så mycket gott man kan göra. Oftast använder vi blåbär till flickornas frukostshake. Men jag har också några goda bakrecept. Den här kakan åt jag första gången hos kompis K. Den är galet enkel att göra och kladdigt god. Om du har mjölk/laktosintoleranta vänner så rekommenderar jag denna.
Kompis K's blåbärskaka
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl rapsolja
100 g blåbär
Blanda alla ingrediener (utom blåbär) och rör om. Häll i smörad avlång sockerkaksform. Strö över blåbär.
Grädda i 175°C i 20-25 minuter.
Kommentarer
Trackback
