Makaronisallad till frukost
Jag är väldigt noga med min frukost. Det händer att jag byter frukostmat men det jag äter äter jag under en längre tid. Ingen större variation med andra ord. Just nu börjar jag dagen med ett gott örtte. Stressen från vintermarknaden finns kvar i magen så det nyttiga örttet följs av en knäckemacka med ost och gurka samt några koppar (typ en liter) kaffe med mjölk.
I morse skulle S2 och U-flickan åka på en resa till Kiruna och Icehotel med andra ungdomar. I ett informationsmail skrev man att vi skulle skicka med en lunchsmörgås. Hm. Vem stoppar för en macka till lunch? Inte mina barn. S2 har sin favorit. Pappas makaronisallad. Alldeles för lite grönsaker och kryddor tycker mamman som har fått backa och tittar nu mer på när pappan stolt får stå för salladstillverkningen. Kan ni tänka er, jag ids inte ens kommentera det. Men nog skulle han kunna skära grönsakerna lite finare...
Nå väl, i morse vaknade maken med ett vackert blått öga och ett mindre vackert rött öga. INFLAMATION!!! Inte läge att stå för lunchtillverkning så glatt tog mamman över rollen som salladstillverkare och nu ska ni tro att det blev både finhackat och mer grönsaker. Förhandling påbörjades med S2 för att få lägga på lite mer grönsaker och vi var båda nöjda med resultatet.
Pappas perfekta makaronisallad - 4 portioner
4 dl makaroner kokas i lätt saltat vatten. Snälla... använd inte snabbmakaroner. De är så tråkiga och lättuggade. De ska ju vara lite tuggmotstånd.
Skär i VACKRA bitar
1 paprika
1/2 gurka
2 dl oliver i valfri färg
en näve ruccolasallad
200 gram Jokkmokks falu (den enda korven som man kan äta otillagad)
Om jag nu fått fortsätta utan S2 önskemål så skulle jag lägga till:
5 cm purjolök av den vita delen
3 msk olivolja
1 msk vinäger
nykrossad svartpeppar
flingsalt
Så här vacker kan en makaronisallad faktiskt bli. S3 kommer nerskuttandes för att äta frukost. Hon är inte alls som sin mor när det gäller det petiga valet utav frukost. Vet inte vad hon vill ha och kan fundera en stund. Men i morse visst hon - MAKARONISALLAD! Hm, tänkte mamman. Kan man äta det till frukost? Ett mindre gräl uppstod då S2 började fylla matsäckslådorna och S3 såg sin frukost försvinna norrut mot Kiruna. Men det var lugnt. S2 och U-flickan fick sin matsäck. S3 mumsade lyckligt i sig sin sallad till frukost och den ögoninflammerade maken och jag fick oss en smakbit till lunch. Sallad kan göra livet lätt och tillfredställa många olika behov.
I morse skulle S2 och U-flickan åka på en resa till Kiruna och Icehotel med andra ungdomar. I ett informationsmail skrev man att vi skulle skicka med en lunchsmörgås. Hm. Vem stoppar för en macka till lunch? Inte mina barn. S2 har sin favorit. Pappas makaronisallad. Alldeles för lite grönsaker och kryddor tycker mamman som har fått backa och tittar nu mer på när pappan stolt får stå för salladstillverkningen. Kan ni tänka er, jag ids inte ens kommentera det. Men nog skulle han kunna skära grönsakerna lite finare...
Nå väl, i morse vaknade maken med ett vackert blått öga och ett mindre vackert rött öga. INFLAMATION!!! Inte läge att stå för lunchtillverkning så glatt tog mamman över rollen som salladstillverkare och nu ska ni tro att det blev både finhackat och mer grönsaker. Förhandling påbörjades med S2 för att få lägga på lite mer grönsaker och vi var båda nöjda med resultatet.
Pappas perfekta makaronisallad - 4 portioner
4 dl makaroner kokas i lätt saltat vatten. Snälla... använd inte snabbmakaroner. De är så tråkiga och lättuggade. De ska ju vara lite tuggmotstånd.
Skär i VACKRA bitar
1 paprika
1/2 gurka
2 dl oliver i valfri färg
en näve ruccolasallad
200 gram Jokkmokks falu (den enda korven som man kan äta otillagad)
Om jag nu fått fortsätta utan S2 önskemål så skulle jag lägga till:
5 cm purjolök av den vita delen
3 msk olivolja
1 msk vinäger
nykrossad svartpeppar
flingsalt
Så här vacker kan en makaronisallad faktiskt bli. S3 kommer nerskuttandes för att äta frukost. Hon är inte alls som sin mor när det gäller det petiga valet utav frukost. Vet inte vad hon vill ha och kan fundera en stund. Men i morse visst hon - MAKARONISALLAD! Hm, tänkte mamman. Kan man äta det till frukost? Ett mindre gräl uppstod då S2 började fylla matsäckslådorna och S3 såg sin frukost försvinna norrut mot Kiruna. Men det var lugnt. S2 och U-flickan fick sin matsäck. S3 mumsade lyckligt i sig sin sallad till frukost och den ögoninflammerade maken och jag fick oss en smakbit till lunch. Sallad kan göra livet lätt och tillfredställa många olika behov.
Kommentarer
Postat av: Heléne Granath
Är Jokkmokks falu godare än Tillmans? Då måste den vara i världsklass :)
Postat av: mamman
Jokkmokks korv är den bästa av alla korvar. Slår Tillmans med hästlängder. Vi har vid flera tillfällen bjudit Tillmansanhängare på Jokkmokkskorv och de håller med oss. Jokkmokks korv har dessutom vunnit flera priser i chark-SM.
Trackback
