Black eye bönor - mättande och gott
Ibland kör jag ett storkok av bönor. Den senaste favoriten är black eye bönor. Jag blir så mycket mättare (eller mätt längre) när jag fyller ut måltiden med bönor. Även fast vi äter kött.
Gör en sallad. Blanda i köttgrytan eller en soppa. Som tillbehör till omeletten. Enkel och billig mat som både är nyttig och mättar. Någon gång har jag faktiskt mixat bönor i flickornas milkshake utan att ha blivit avslöjad. Barnen fick en extra dos proteiner och andra nyttiga mineraler. Bra va!
Till dagens lunch gjorde vi en enkel sallad med:
Tomater skurna i tunna skivor
Strimlad röd lök
Massor av bönor
Eventuellt mozzarella eller fetaost.
Dressing av olivolja och vinäger
Salt, peppar och eventuellt en krydda
Som du ser så är det min typ av recept. Inte alls exakta mängder utan du tar så mycket du vill och blandar i av det du har.
Dagens ögonbrynshöjare blev den lilla hunden som i vanlig ordning stod vid bänken i hopp om att jag skulle tappa något. Jag serverade henne några bönor och hon åt med en glupsk aptit. Hungrig? Borde inte vara efter som hon just fått sin mat. Jag gav henne lite till som hon glatt åt upp. Kanske att även hunden ska få bönor i fortsättningen.
Gör en sallad. Blanda i köttgrytan eller en soppa. Som tillbehör till omeletten. Enkel och billig mat som både är nyttig och mättar. Någon gång har jag faktiskt mixat bönor i flickornas milkshake utan att ha blivit avslöjad. Barnen fick en extra dos proteiner och andra nyttiga mineraler. Bra va!
Till dagens lunch gjorde vi en enkel sallad med:
Tomater skurna i tunna skivor
Strimlad röd lök
Massor av bönor
Eventuellt mozzarella eller fetaost.
Dressing av olivolja och vinäger
Salt, peppar och eventuellt en krydda
Som du ser så är det min typ av recept. Inte alls exakta mängder utan du tar så mycket du vill och blandar i av det du har.
Dagens ögonbrynshöjare blev den lilla hunden som i vanlig ordning stod vid bänken i hopp om att jag skulle tappa något. Jag serverade henne några bönor och hon åt med en glupsk aptit. Hungrig? Borde inte vara efter som hon just fått sin mat. Jag gav henne lite till som hon glatt åt upp. Kanske att även hunden ska få bönor i fortsättningen.
Kommentarer
Trackback
