Maries munsbitar

Är på besök hos bror med familj. Tre små busiga grabbar håller faster sysselsatt. Dagen har varit fantastisk. Efter morgonpromenaden hade vi ingen lust att gå in utan satt ute och njöt av solens värmande strålar. Är ju mån om att underhålla alpbrännande. Lunchen fixade vi snabbt ute med lite grillad korv. Väl inne så försökte jag mig på lite livräddning av svägerskans halv- och heldöda blommor. De sistnämnda åkte rakt ner i soporna. Medan jag yrade runt fixade svägerskan middag i en handvändning och gott var det. Man tager vad man haver sa Kajsa Varg och så gjorde även svägerskan som efter en djupdykning i kylskåpet lagade ihop en underbar pastasås.

Karros snabbpasta
1 purjolök
1 squash
olja
1 burk krossade tomater
1 grönskasbuljong
1 msk tomaptpuré
2 dl creme fraiche
1/2 dl hackad dill
Skiva purjolöken, Tärna squashen. Fräs det i olja.
Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, tomatpuré, creme fraiche. Låt koka i fem minuter.
Blanda i dillen och servera med pasta.

Det här är ett bra grundrecept som man själv kan lägga till både kryddor och ingredienser. Fisk, kött, champinjoner. Endast fantasin sätter gränser.

Mums sa lilla brorssonen och hans hungriga faster och slevade i sig en varsin stor portion.

Släktens Lilleman drar iväg som värsta rumpnissen. Jag är mäkta imponerad av hans handisättning som är grunden till en perfekt hjulning så till sommaren ska vi träna!