Sesame street
Kommer du ihåg Sesame street? Kakmonstret och hans vänner har nog lärt ett och annat barn alfabetet.
Kakor är gott och ibland kan de vara lite halvnyttiga också. Jag gillar sesamfrön. Och det är nyttigt. När S2 var liten konstaterade man att hon var mjölkproteinallergiker. Det var ingen lek. På den tiden, faktiskt bara 14 år sedan, fanns inte samma fina mjölkfria utbud som idag. Vi fick tips att göra egen mjölk till henne på sesamfrön, banan och vatten.
S2's mjölkfria mjölkdricka
1/2 dl sesamfrön
mixas med
2 dl vatten
1 banan
Idag har jag gjort en kaka som var både snabb och enkel. Den är dessutom lite smånyttig. Kan det bli bättre?
Sesamkakor
3 dl oskalade sesamfrön
2 dl kokosflingor
1 dl flytande honung (jag hade 1,5 dl vanlig honung och det gick bra)
Kakor är gott och ibland kan de vara lite halvnyttiga också. Jag gillar sesamfrön. Och det är nyttigt. När S2 var liten konstaterade man att hon var mjölkproteinallergiker. Det var ingen lek. På den tiden, faktiskt bara 14 år sedan, fanns inte samma fina mjölkfria utbud som idag. Vi fick tips att göra egen mjölk till henne på sesamfrön, banan och vatten.
S2's mjölkfria mjölkdricka
1/2 dl sesamfrön
mixas med
2 dl vatten
1 banan
Idag har jag gjort en kaka som var både snabb och enkel. Den är dessutom lite smånyttig. Kan det bli bättre?
Sesamkakor
3 dl oskalade sesamfrön
2 dl kokosflingor
1 dl flytande honung (jag hade 1,5 dl vanlig honung och det gick bra)
- Blanda de torra ingredienserna i stekpannan och rosta dem under omrörning en stund. Tillsätt honung och fortsätt att röra om tills honungen har karamelliserat sig ordentligt, annars blir kakorna sega istället för knapriga. Rör om i cirka 5 minuter. Se till att det inte bränns!
- Häll upp blandningen på bakplåtspapper. Tryck ut det i ett tunt lager. Jag tog en slickepott till hjälp. Det stelnar snabbt. Tryck ut massan eller lägg ett bakplåtspapper över och kavla till 0,5 cm tjocklek.
- Förvara i en lufttät burk. Risken är att det tar slut innan det lämnat bakplåtspappret:)
Kommentarer
Trackback
