Maries munsbitar

I går tog hon av sig strumporna. Idag  lunkar hon runt i ylleunderställ, yllesockar och fårskinnstofflor. Snörvlandet hörs genom hela huset. Så går det när man tror att våren är här. S1 bad mig koka en värmande soppa. Jag gillar ju soppor så det var absolut inga problem. Hottade upp den med en stor fin färsk chilifrukt. Vad kan vara mer uppfriskande än en värmande stark grönsakssoppa i ett hett bubblande bad?



Värmande soppa i förkylningstider
1,5 liter grönsaksbuljong
1/2 lök hackas
Den gröna delen på purjon, strimlas fint
4 potatisar skalas och skärs i fina bitar
1 morot skalas och skärs i fina bitar
2 dl röda linser
2 dl böner av valfri sort
Haricort verts
1 msk färsk riven ingefära
1 röd chili
1 vitlöksklyfta
salt
peppar

Skala och skär grönsakerna. Koka tillsammans med linser. När soppan är klar tillsätts böner, haricort vers och ingefära. Smaka av med kryddor.